Pumpkin Cupcake with Cream Cheese
Pumpkin Cupcake with Cream Cheese
Ingredientes :
1 Taza de azúcar
1/2 Taza de azúcar morena -1/4 Taza de leche
2 Huevos
1/2 Taza de aceite vegetal
1/2 Cdita de vainilla
2 Cditas de pumpkin pie spice
1/2 Cdita de Canela
1/2 Cdita polvo para hornear
1 Cdita bicarbonato de sodio
1/2 Cdita de sal
1 Taza 1/2 de Puré de calabaza
Relleno de queso crema :
1/2 Taza de azúcar glass
1 Cdita de extracto de vainilla
Procedimiento :
-En un tazón colocar la harina, el azúcar , bicarbonato de sodio , polvo para hornear, la sal , la canela , el pumpkin pie spices , revolver hasta integrar muy bien.
-En otro tazón colocar el azúcar morena , la leche, el aceite vegetal, los huevos, el extracto de vainilla , el puré de calabaza , revolver muy bien hasta integrar todo muy bien.
-Agregar la mezcla a los ingredientes secos revolver muy bien hasta incorporar todo.
-En otro tazón colocamos el queso crema, el azúcar glass, el extracto de vainilla y batimos con una batidora de mano hasta tener una pasta suave.
-Agregar la mezcla en moldes para cupcake y rellenamos con el queso crema, si gustan después de terminar de rellenar puede colocarle semillas de calabaza encima
-Llevarcal horno a 375 °F por 15 minutos
-Dejar enfriar un poco y están listos para comer, quedan deliciosos.
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